Gâteaux

Gâteau au chocolat des écoliers

Pour 8 petits écoliers

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

• 200 g de chocolat noir
• 4 oeufs
• 125 g de beurre
• 200 g de sucre en poudre
• 100 g de farine
• Un sachet de levure chimique

1. Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
2. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Si vous le faites fondre au micro-ondes, ajouter 3 cuil. à soupe d'eau pour 200 g de chocolat.
3. Ajouter le beurre fondu.
4. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, la levure puis la farine.
5. Verser le chocolat fondu, puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
6. Verser la préparation dans un moule à manqué (ou à cake) beurrer et fariner.
7. Faire cuire environ 25 minutes (adapter le temps de cuisson pour obtenir un coeur plus ou moins fondant).
8. Déguster !